彩椒虾仁炒饭的做法
2023-10-01 16:22
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1鲜虾去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线;
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2洗净虾,放入适量的盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀,腌制几分钟;
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3准备好其它原材料;
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4烧锅水,放入适量的盐和几滴油,水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水;
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5水再次开后捞出备用;
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6在将刚腌制的虾仁放入里面焯水;
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7虾仁变色发红后马上捞出;
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8热锅凉油,下入姜葱末;
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9爆香后下入米饭;
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10米饭下入要翻炒,按压米饭成为一粒粒;
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11再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆;
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12继续翻炒一分钟,最后加入盐和胡椒粉调味;
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13盛入碗中。
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