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蚝油虾仁西兰花的做法

2023-09-28 22:16

  • 1
    虾仁解冻(鲜虾更好)。
  • 2
    解冻后的虾仁洗净,控水,加少许胡椒粉和料酒,抓匀,腌制几分钟。
  • 3
    腌制虾仁时处理西兰花,斩成小朵,洗净。
  • 4
    锅里水烧开,加油、盐,下西兰花,这样可以让西兰花颜色翠绿。
  • 5
    焯完水的西兰花过凉水。
  • 6
    锅里注油烧热,下葱姜爆香。
  • 7
    下腌制过的虾仁,大火快炒。
  • 8
    下西兰花,大火快炒。
  • 9
    加蚝油,炒匀。
  • 10
    加适量盐。
  • 11
    炒匀即可。
  • 12
    成品。
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