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冬季养生小贴士:这些红色食物要多吃(4)

2023-10-07 14:35

  2。红薯

  红薯入脾、肾经,能“补脾胃、益气力、御风寒”。被中医视为“良药”。红薯味甘,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10多种元素。

  红薯的热量非常低,比普通大米低很多,所以不用担心吃了会发胖。相反,它们可以起到减肥的作用。红薯还含有一种类似雌激素的物质,对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。

  3。西红柿

  西红柿富含维生素、抗氧化剂、矿物质等营养成分,因此具有很高的美容价值和食用价值。它含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C,特别是铁、镁、钙等矿物质的含量很高,这在其他植物性食品中尚属罕见。

  常吃西红柿可以补血养神,使皮肤柔嫩有光泽,面色红润。

  饮食建议:

  番茄中的番茄红素与蛋白质结合,并被纤维素包围,只有加热后才能释放出来。因此,生吃西红柿并没有抗癌作用。最好吃的吃法是:番茄炒鸡蛋,番茄鸡蛋汤。

  西红柿性寒,大便溏泄、腹泻者不宜多吃。青西红柿中含有较多龙葵碱,吃多了会引起食物中毒。

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