纸杯蛋糕【凯度蒸烤箱版】的做法和步骤图解
2023-09-23 12:36
纸杯蛋糕【凯度蒸烤箱版】的做法说明
好看又美味的海绵蛋糕来了,纸杯装的海绵蛋糕,是不是很想吃呢?
鸡蛋3个白糖75克水20克大豆油20克低筋面粉75克泡打粉1克蛋糕油8克盐1克淡奶油300克抹茶粉3克第1步.将打好的鸡蛋加入水搅均匀,再加入盐和白糖搅匀至光滑 第2步.然后加入低筋面粉、泡打粉、和蛋糕油搅均匀 第3步.用打蛋器将面糊打发 第4步.打发后加入大豆油再搅均匀 第5步.将打好的面糊装入纸杯中,放入蒸烤箱 第6步.预热好的蒸烤箱选择纯烤模式160度烤25分钟 第7步.用一个小碗倒入8g水再加3g抹茶粉搅拌均匀 第8步.淡奶油加糖中速打发 第9步.将一半的淡奶油装入裱花袋,另一半倒入混合好的抹茶粉搅拌均匀,装入裱花袋 第10步.烤好的海绵蛋糕完全冷却后,挤白奶油和抹茶奶油来装饰 第11步.挤好奶油可以用薄荷也或其它香草做装饰
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