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干煸包菜/干煸大头菜/手撕包菜的做法和步骤图解

2023-09-15 20:03

干煸包菜/干煸大头菜/手撕包菜的做法说明

包菜就是卷心菜啊莲白啊雪莲白啊茴子白啊各种叫法!
但是我们这儿都叫大头菜!
干煸火爆手撕什么的随便啦!好吃就行~
无辣不欢必须多放辣不客气!!!

卷心菜半颗干辣椒四五颗生抽看心情盐一点生辣椒(细长,绿)一根1.把大头菜立起来竖着切成两半。一半洗干净,一半放起来

2.洗干净要吃的一半,用手撕成大片。根部又硬又厚的可以扔掉或者斜刀片成片儿

3.把辣椒用剪刀剪开,尤其那个长的,剪碎一点,指头宽度的一半那么厚就行~

4.热油。大火。把辣椒煸香。放大头菜进去!不要等到辣椒黑了再放大头菜!

5.菜炒软之后放生抽。看个人口味重不重啦~

6.差不多再翻个半分钟,尝一下咸淡,淡了就放点儿盐!~

7.完成!撒花~

小贴士

加了生抽之后继续炒会有点儿干锅,加一点儿水,注意是一点儿啊!千万别加多了~菜本身也出水的!
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