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炼乳牛奶小馒头的做法

2023-09-20 14:56

  • 1
    准备好面粉、炼乳、奶粉、酵母。
  • 2
    所有的食材放在一起先搅拌成面絮,再揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
  • 3
    再次揉光滑,搓成长条。
  • 4
    切成小馒头生胚,不用发酵。
  • 5
    依次摆入蒸锅中,留好空隙,盖上锅盖,室温发酵1个半小时,至馒头生胚发酵至原来的两倍大(这次用了一次发酵的方法,也挺好的)。
  • 6
    时间结束后,冷水上锅,开大火,出汽后蒸5分钟定型后再转中火蒸10分钟后关火,再虚蒸3-5分钟。
  • 7
    好了😁。
  • 8
    美美哒!
  • 9
    甜丝丝的,奶香味十足,不错哦。
  • 10
    成品图。
  • 11
    成品图。
  • 12
    成品图。
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