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如何制作西兰花腰果炒虾

2023-10-06 17:22

  • 1
    西兰花洗净,撕成小朵;将西红柿洗净,切成菱形片;胡萝卜半根,去皮洗净,切成菱形片;将西红柿洗净,取四分之一,切成薄片。将虾解冻,挑出虾线,洗净,放入小碗中,加入生粉、料酒、少许盐和几滴油,拌匀,腌制20分钟以上。
  • 2
    锅中倒入油,放入腰果,中小火煎至熟,捞出备用。
  • 3
    锅里留少许油,爆香葱、姜、蒜爆香,加入番茄片炒至出红汁。
  • 4
    加入腌制好的虾,加入蚝油,大火炒,加少许热水,至虾变色、卷曲,加入配料和汁,备用。
  • 5
    另放入锅中,加入西兰花、胡萝卜片、青椒片翻炒。
  • 6
    倒入炸好的虾,加盐、味精,即可食用。
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