香焖牛小排的做法和步骤图解
2023-09-19 21:18
牛肋排2根干辣椒丝1小把西红柿2个洋葱1个红皮土豆2个大葱白3段姜5片八角2个白芝麻1汤匙红烧酱油2汤匙蒸鱼豉油1汤匙黄豆酱3汤匙料酒少许红酒1/2汤匙糖3g盐3g食用油1汤匙1.将牛肋排洗净后切成3cm左右的段,放入器皿中
2.将西红柿切块,洋葱切丝,土豆洗净后切块
3.在牛肋排中加入调料中的所有,带上一次性手套,用手反复抓拌揉捏至调料均匀,腌渍20分钟以上
4.将腌渍好的牛小排连同腌料一起倒入电压力锅中,把切好的西红柿、洋葱和土豆放入,稍微搅拌一下
5.将电压力锅调至“焖肉”档,无需加水,加盖直接焖至完成后排气开盖即可
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