电饼档各种美食做法

　　很多人都会说，电饼铛不就是烙饼的吗?其实电饼铛除了烙饼还可以做出各种的美食，不信?下面就来看看小编为你收集整理的电饼档各种美食做法内容吧。 　　电饼档各种美食做法介绍 　　电饼档各种美食做法：电饼铛栗子 　　1.原料：栗子500克、油1汤匙、汤2茶匙 　　2.做法： 　　1.栗子洗净，用小刀划十字刀形;碗里倒入清水加糖化开，加入油搅拌均匀，倒入栗子，浸泡10分钟。 　　2.把栗子平铺一层于电饼铛内，上下火打开，20分钟，中间可以翻一下即可。 　　电饼档各种美食做法：香煎五花肉 　　1.原料：五花肉、辣椒粉、姜、料酒、盐、辣椒油、孜然粉、味极鲜、洋葱 　　2.做法： 　　1.五花肉去皮，切薄片放入碗中，加姜末、盐、料酒、味极鲜、孜然粉、辣椒粉、辣椒油，所有食材拌均匀腌制2个小时以上;洋葱剥去外皮切丝。 　　2.电饼铛刷一层油加热，放入腌制好的五花肉煎，翻面撒上洋葱丝继续煎。 　　3.撒上孜然粉煎至肉微焦黄变透明即可，吃的时候也可以用生菜包着吃。 　　电饼档各种美食做法：电饼铛五香葱油饼 　　食材：面粉，白芝麻，香葱粒，五香粉。 　　做法： 　　1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上。 　　2、在台面上洒适量的面粉(防粘)揉均匀擀成薄片。 　　3、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间(可以多放些，煎出来的香)。 　　4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧 　　5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开。 　　6、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右。 　　7、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟。 　　8、打开，看2边金黄即可。 　　电饼档各种美食做法：电饼铛洋葱牛肉卷饼 　　面皮原料：面粉250克，开水150克，冷水25克，盐1克 。 　　馅料：洋葱1个，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml。 　　做法： 　　1、洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用。 　　2、锅中放油，油热后倒入牛肉丝。 　　3、再倒入洋葱丝。 　　4、加入生抽翻炒均匀即可。 　　5、面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用;(这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。) 　　6、分成7份。 　　7，取其中一块按平。 　　8，擀成极薄的圆片。 　　9，放电饼铛中烙熟，烙一面就可以了。 　　10，将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可。 　　11，吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。 　　电饼档各种美食做法：电饼铛菠菜鸡蛋卷的做法 　　食材：鸡蛋两颗，面粉100g，菠菜一小把，豆芽少许，清水一大勺，盐1汤匙，鸡精1汤匙，番茄酱1汤匙，几滴芝麻油。 　　做法： 　　1、鸡蛋打散，加入一点点热水，加面粉调均。 　　2、菠菜和豆芽切成小细段，放入调好的鸡蛋面糊里，加入所有的调料和一大勺清水，搅拌均匀。 　　3、电饼铛预热后一点点橄榄油，倒入面糊，盖上盖你就可以去忙乎点别的小菜。 　　4、电饼铛灯灭后把饼翻个面，如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面，待饼两面都呈金黄色，饼状蓬松就可以收锅了。 　　5、把饼切成条，从一头卷起装盘即可。 　　电饼档各种美食做法：烤鸡翅 　　食材：鸡中翅500克，姜茸、蒜茸少许，植物油1大匙，盐和糖各1小匙，酱油3大匙，料酒2小匙。 　　做法： 　　1、鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时。 　　2、电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，烤6分钟。 　　3、当电饼铛发出提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘把 鸡翅翻面，选择烤鱼/烤肉菜单，再烤6分钟，香喷喷的鸡翅就做好啦。 　　电饼档各种美食做法：电饼铛牛排 　　食材：牛肉，小苏打粉，盐，黑胡椒。 　　做法： 　　1、牛肉用少量小苏打粉、盐、黑胡椒碎腌制半小时左右，这样可以封住一部分牛肉的水分。 　　2、在电饼铛里放少量橄榄油，油温不能过热，煎的过程中用牙签扎肉，能干净提起证明肉熟了，不可以连饼铛翻面，油会漏出来，如果饼铛有纹路，做出的牛排会非常漂亮的。 　　电饼档各种美食做法：电饼铛牛肉夹馍 　　食材：面粉500g，水350g，酵母3g。卤牛肉，卤蛋，香菜，青辣椒。 　　做法： 　　1、酵母溶于水，加面粉揉成偏软的面团，稍微揉匀即可，无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大，呈蜂窝状。然后取出揉匀，排出大气泡。 　　2、分成9份，或者自己喜欢的大小都可。分别滚圆，用擀面杖擀成厚约不超过1cm的面饼，此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发。(面团很软，操作的时候可借助手粉。) 　　3、电饼铛加热，放入饼坯，两面都烙至金黄即可。可以按一下侧面，如果一按接着弹起，就表明熟了。 　　4、烙好的饼中间开一刀，不要切到底。里面夹上卤牛肉(做法见此)，卤蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜欢的任何食物。 猜你喜欢： 1.电饼铛美食做法 2.电饼铛烤菜的做法 3.电饼铛做蛋糕的做法 4.电饼档煎饼的做法大全