我爱吃萝卜糕，无水无油清淡，软糯有嚼劲，一锅不够
2023-10-01 01:07
我喜欢胡萝卜蛋糕系列。无水无油清淡，软糯有嚼劲，一锅根本不够吃。萝卜糕是我们日常生活中经常吃的一种传统糕点。它主要由萝卜和米粉制成。它味道鲜美，深受人们的喜爱。萝卜糕营养价值很高，富含蛋白质和碳水化合物。平时吃的东西都比较油腻，所以今天我们就用萝卜来做一道清淡的萝卜糕。
准备材料：
青萝卜，盐，碱粉，木薯淀粉，普通面粉
具体说明：
1。将萝卜去皮，切成丝。
2。提前烧一锅开水，将萝卜丝焯一下。这不仅会使它更软，而且不会那么辣。
3。当萝卜丝不再热的时候，我们加入一勺盐。如果是碱面条，一点点就足以保持其翠绿的颜色。
4。充分混合，然后加入木薯淀粉。淀粉可以增加其嚼劲。然后我们加入一些面粉以增加其粘性，然后揉成面团。
5。简单地揉成一团后，我们直接取一小份，用力握在手掌上，然后压成成圆饼的形状。
6。提前烧开一锅水，将萝卜糕直接放入蒸锅中，蒸15分钟，即可起锅。
7。萝卜糕的味道比较清淡。吃起来有嚼劲，而且不辣。还可以选择自己喜欢的蘸酱，健康又营养。
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