酸菜鲈鱼的食谱和分步说明
2023-09-30 02:28
酸菜ut鲈鱼食谱
酸菜鱼是用四川酸菜和鱼一起煮的，通常是新鲜的活草鱼或蛇头鱼。
鲈鱼 四川腌青菜、山椒、干红辣椒、葱、姜、蒜 步骤一、鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，对半切开，然后用花横切刀
步骤2. 将葱切段，姜切片，蒜拍扁。如果能吃辣，就把野辣椒、干红辣椒切碎。如果你不能吃辛辣的食物，就不要少吃。
步骤 3. 将锅中的油加热。锅热后，爆香葱、姜、蒜、干红辣椒、山椒
Step 4、待香气出来后，加入少许花椒汁一起煮
步骤5.加入鱼片，用料酒煮
步骤6.加入适量热水煮沸
第7步. 转中火煮
步骤8.将腌菜冲洗、切碎、清洗并浸泡一会儿
第9步. 尝尝你喜欢的酸咸程度，取出来挤干
步骤10.油锅烧热，油热后加入腌制青菜翻炒
第11步，炒至干，酸香飘出，倒入鱼锅
步骤12.继续煮10分钟，加盐和糖调味，撒上青蒜苗即可食用
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