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炸翻花的做法

2023-09-27 18:24

  • 1
    面粉加适量糖和成稍软的面团,饧发半小时。
  • 2
    将面团分成小剂。
  • 3
    擀成薄薄的面片。
  • 4
    面片切成宽大约五厘米的长条。
  • 5
    取一条面片。
  • 6
    对折成大约十厘米长。
  • 7
    切开,面片中间划一小口。
  • 8
    将面片一头从小口中穿过,翻花做好。
  • 9
    晾一下,注意不要粘连。
  • 10
    锅内入油。
  • 11
    油七成热时依次放翻花。
  • 12
    炸至一面金黄后翻面。
  • 13
    捞出控油。
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