炸翻花的做法
2023-09-27 18:24
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1面粉加适量糖和成稍软的面团,饧发半小时。
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2将面团分成小剂。
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3擀成薄薄的面片。
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4面片切成宽大约五厘米的长条。
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5取一条面片。
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6对折成大约十厘米长。
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7切开,面片中间划一小口。
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8将面片一头从小口中穿过,翻花做好。
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9晾一下,注意不要粘连。
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10锅内入油。
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11油七成热时依次放翻花。
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12炸至一面金黄后翻面。
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13捞出控油。
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