正宗油焖大虾简单只需3步 正宗油焖大虾简单只需3步？
2023-09-24 07:03
正宗油焖大虾简单只需3步
正宗油焖大虾简单只需3步？
正宗油焖大虾简单只需3步？
1用干净的剪刀剪去虾头、虾须，除去虾线，再加入少许料酒腌去腥。
2炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香
3把虾依次下锅，用大火煎一下，直到颜色变红，倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制的汁，炖2-3分钟左右。汤收得差不多就可以下锅吃了。
最简单的油焖大虾做法？
步骤/方式1
虾处理好淘洗干净备用
步骤/方式2
青椒和葱切片，姜蒜切碎末。
步骤/方式3
锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。
步骤/方式4
放入切好的葱姜蒜翻炒均匀
步骤/方式5
加入料酒和生抽，继续翻炒。
步骤/方式6
倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。
步骤/方式7
最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。
步骤/方式8
超级美味的油焖大虾就做好了
范大厨的油焖大虾做法？
先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；
炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；
将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色。
将对虾两面煎制变为金黄色。
即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中。
慢慢烹制，使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制。
待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。
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