虾虎鱼滚烫的家常做法
2023-10-03 09:16
虾虎鱼是一种海鱼,平均寿命只有两个月,所以个头都很小,价格也卖的很贵,平常在市场上都很少见的。今天刚好周末,所以市场上鱼的品种很多。虾虎鱼可以拿来油炸,也可以拿来炖汤,做出来的汤很鲜美。一起来看看虾虎鱼滚烫的家常做法。
工具/材料
虾虎鱼、灯笼椒、蒜头、老姜、花生油、料酒、盐
操作方法
- 01
准备好所有原材料:虾虎鱼一斤、青色灯笼椒一个、蒜头两瓣、老姜适量。
- 02
虾虎鱼清洗干净内脏,然后加入料酒腌制一会。
虾虎鱼是吃小鱼的,所以内脏一定要清洗干净哦,用料酒腌制,能去除鱼腥味。 - 03
灯笼椒清洗干净,去掉辣椒籽,切丝,备用。
- 04
蒜头切片,姜切片,备用。
- 05
热锅下油,放入姜蒜煸香,再倒入腌制好的虾虎鱼。
虾虎鱼的肉很软,不适合翻炒,拿起锅抖动几下即可。 - 06
然后加入三碗清水,中火煮,把鱼汤给煮开。
- 07
然后再放入切好的灯笼椒,再煮三分钟左右,加入适量的盐,即可关火。
- 08
虾虎鱼做汤,主要是喝汤,鱼肉基本已经煮烂的哦,因为虾虎鱼的肉太软了,营养都在汤里面,所以汤特别好喝。
相关推荐
-
过年前后,家家户户都会包饺子,但饺子往往皮太多,馅不够。这个时候,很多人都会选择扔掉多余的饺子皮。其...
-
螺肉是一种美味海鲜,味道鲜美,营养丰富。深受人们的喜爱。很多人不知道如何制作美味的螺肉。下面介绍几种...
-
烧烤是令人垂涎欲滴的美食,但很多人觉得烧烤的正宗味道只有在户外才能享受到。其实在家也可以用锅来烧烤!...
-
家乡风味·儿时风味邵武特产小吃足饼(靠品铺)说明书制作足球糯米一直都有家乡的味道。这是我从小就放不下...
-
吃猪油渣有什么好处和坏处吃猪油渣的好处:猪油渣富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质。适当的饮食可以补充...
-
买来的香肠可以直接用来炒菜吗? 买来的香肠可以直接用来炒,但是会有点咸,而且比较硬,建议洗一下。香肠...
-
超市买的酸菜准备材料:酸菜切碎,葱姜蒜切碎,米粉用开水浸泡! 肉丝材料:先倒入料酒和生抽,用手抓匀,...
-
牛蹄:胶原蛋白那么多,脂肪那么少,煮不好真的很腥。清热利尿。 独特的口感:牛蹄光滑滑齿,或浓郁鲜香,...
-
1、材料:鸡爪一斤多(看自己购买)、洋葱半个、老姜一个、独蒜2个、芹菜一颗、大葱一根、葱叶、小米辣6...