《一起吃饭吧》第一集，青海大王~~辣蒸海鲜的做法和步骤图解
2023-09-28 11:25
《一起吃饭吧》第一集，青海大王~~辣蒸海鲜的做法说明
和老公看了一部关于美食的韩剧《一起吃饭吧》，刚看第一集，就被剧中的美食深深吸引。其中有一段女主角吃辣蒸海鲜的镜头拍了足足两分半，看得我俩直咽口水。由于家里没有大的蒸锅，就把辣蒸海鲜改成了辣炒海鲜...味道果然不错，根本停不下来...
金针蘑2两梭子蟹2只鱿鱼2条大虾半斤蛏子半斤豆芽1斤韭菜一小把淀粉少许番茄酱1大勺食用油1大勺胡椒粉少许盐少许糖少许辣椒粉少许韩式辣椒酱3大勺蒜半头洋葱半个1.豆芽去须根和小叶子，金针蘑撕成细条。焯水待用。 韭菜切小段，备用。 2.鱿鱼清理干净、螃蟹去腮，切块，虾去触须，把所有海鲜分别焯水，放入盆中，待用。 3.洋葱和蒜混合，打成泥状，与其他配料（除了淀粉）一起放入焯过水的海鲜中，搅拌均匀，腌制半小时。 4.锅烧热，加入食用油，将腌制好的海鲜倒入锅中翻炒，再倒入焯好的豆芽和金针蘑，翻炒均匀，加入韭菜段，最后加入水淀粉勾芡，出锅即可。小贴士
1、金针蘑焯水时时间不宜过长，以免成团。
2、海鲜没有固定搭配，只要是当季的都可以。电视剧里放的是清口，由于这边没有新鲜的青口，所以用蛏子代替了。
3、想要还原电视剧里感觉的小吃货们可以多放些豆芽哦~！
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