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可可二色吐司的做法

2023-10-07 09:31

  • 1
    准备好所需材料,除黄油外,按先液体后固体的顺序放入面包桶中
  • 2
    先选择自定义揉面程序,揉面20分钟,10分钟后加入黄油
  • 3
    然后选择欧洲程序,继续搅拌面团
  • 4
    搅拌3之前,先混合可可粉。水适量,不要太多,搅拌成粉状即可
  • 5
    搅拌3 面团第一次发酵时,取出五分之三的面团,用保鲜膜封口放入冰箱,防止面团发酵
  • 6
    将可可粉水倒入面包桶中,继续搅拌剩余五分之二的面团
  • 7
    发酵1开始前,暂停,将面团取出,整形,将白面团擀成大块,将可可面团稍小一些,铺在白面团上面
  • 8
    卷起,用刀切成14段
  • 9
    取出面包桶搅拌刀,如图放置
  • 10
    然后将第二层面团放入缝隙中,如图
  • 11
    按照第一层的方法放置第三层,然后盖上盖子,继续启动面包机
  • 12
    发酵过程中面团会膨胀,面团自然粘在一起!
  • 13
    烘烤后的效果是不是很漂亮? !
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