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如何制作日式豆浆芒果盒蛋糕

2023-10-07 09:31

  • 1
    先准备蛋糕
  • 2
    将3个蛋黄加入15克糖中,搅拌均匀
  • 3
    加入300克豆浆搅拌均匀
  • 4
    筛入面粉,搅拌均匀
  • 5
    将蛋黄糊倒入不粘锅中,边搅拌边小火加热
  • 6
    搅拌成浓稠糊状,离火晾凉备用
  • 7
    将140克奶油芝士加10克糖打至顺滑,然后加入冷却的蛋黄糊中搅拌均匀,制成豆浆酱,装入裱花袋中(或盖上保鲜膜)
  • 8
    黄豆粉适量
  • 9
    将黄豆粉放入烤箱150度烤15分钟,取出晾凉
  • 10
    将20克芒果果肉加入20克糖中,调成糊状
  • 11
    将300克淡奶油和30克糖搅打成奶油糖霜
  • 12
    先在盒子里放一块蛋糕
  • 13
    淋上一层豆浆酱
  • 14
    铺上一层芒果酱
  • 15
    抹上一层奶油,撒上一些黄豆粉
  • 16
    铺上第二块蛋糕,重复上述步骤。最后在上面挤上一个圆球奶油,撒上黄豆粉就完成了
  • 17
    成品冷藏2小时后再食用
  • 18
    成品图看起来好可爱
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