南瓜小蛋糕的做法香甜可口
2023-10-02 14:07
南瓜小蛋糕的做法香甜可口
南瓜吃起来非常的香甜可口，用来搭配制作小蛋糕的做法，也是很好吃哦。以下是南瓜小蛋糕的做法介绍，欢迎阅读!
制作南瓜小蛋糕的食材
南瓜小蛋糕的做法步骤
1.南瓜、黄油切小丁。低筋面粉、肉桂粉、泡打粉混合均匀。
2.南瓜放入不粘奶锅，喷一点点水，煮熟。也可以盖上保鲜膜或盖子，大火蒸熟。再或者可以放进微波炉里煮熟。
3.将煮熟的南瓜用汤勺碾成泥后放凉。
4.黄油软化至能轻松戳一个小洞后，放入红糖和白糖，用电动打蛋器打发至体积变大、细腻的羽毛状(红糖容易结块，需要注意)。
5.鸡蛋打匀后，分四到五次加入打发的黄油里，用打蛋器打匀。
6.每次倒入的鸡蛋液不要太多，一点点就好，否则不容易和黄油打匀。
7.这是鸡蛋和黄油搅打均匀后的状态，应当是非常细腻丝滑的。
8.加入放凉了的南瓜泥。
9.用打蛋器搅打均匀。
10.混合好了肉桂粉和泡打粉的低筋面粉过筛，倒入黄油、南瓜、鸡蛋糊里。
11.上下轻轻搅拌成湿润的面糊，不要画圈，以免起筋。
12.混合好的面糊。
13.将面糊倒入裱花袋里，剪开一个小口子。
14.将面糊挤入纸杯里(纸杯太大了，我只挤了1/2满)
15.放入烤箱中层。我家的烤箱温度偏高，所以我只用了130度上下火烤了13分钟，到时间后，没有马上取出来，再焖两分钟后才取出来。
16.金黄的色泽，松软的南瓜馅，绝对香甜可口。
南瓜和山药能一起吃吗
南瓜和山药建议不一起吃。
南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等成分，是健胃消食的高手。山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。南瓜、山药营养价值，功能都十分强大。可要是南瓜与山药同食的话，南瓜中含有维生素C分解酶，就会破坏富含的维生素C的山药，从而降低了山药的营养价值。
维生素C有胶原蛋白的合成，抗氧化剂，治疗贫血，防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高人体的免疫力，提高机体的应急能力。富含维生素C的山药，也不能跟猪肝、黄瓜等同食，理由跟南瓜一样，会破坏山药的维生素C。
南瓜的搭配禁忌
1、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
4、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
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