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凉拌花生米的简单做法图解

2023-09-30 17:32

　　凉拌花生米是一道很好吃的下酒菜，喜欢吃的可以学习简单的做法，在家做美味的凉拌花生米吃。下面是学习啦小编为你整理的凉拌花生米的做法，不放一起动手试试吧! 　　凉拌花生米食材准备 　　凉拌花生米做法步骤 　　1.花生米提前洗干净，水泡两个小时，放没过花生米的水，放大料2颗，花椒少许 　　2.大火烧开，转小火儿煮10分钟，直至水分靠干 　　3.成盘，晾凉 　　4.黄瓜切成小丁儿 　　5.一起成盘 　　6.放盐，鸡精，香油，生抽 　　7.搅拌均匀 　　花生的营养价值 　　1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。 　　2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。 　　3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。 　　4.每百克花生油的含锌量达到8.48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞。 　　吃花生的好处 　　1.促进生长发育 　　花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。 　　2.健脑益智 　　花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 　　3.延缓衰老 　　花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。 　　4.润肺止咳 　　花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。 　　5.止血 　　花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。“ 　　6.降低胆固醇 　　花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质-白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。 　　7.养血通乳 　　花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。 　　8.防癌 　　花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。 猜你感兴趣的： 1.花生碎凉拌菜好吃的制作方法 2.家常花生米凉拌菜做法 3.凉拌葱头花生米的做法 4.凉拌花生米的家常做法怎么做好吃 5.凉拌花生米的饭店做法 6.黄瓜凉拌花生的做法简单又好吃
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