怎么解决面包冷了变硬
2023-09-28 13:53
如果想要解决面包冷了变硬的情况,可以将烤箱预热至180度,用锡纸将面包包起来,烤5-8分钟,这样的话可以使得面包中心充分受热,从而解决面包冷了发硬的现象。
加热面包是有一定的注意事项,一般情况下最好加热之后再将面包切片,而不是加热前就切,切片的面包稍不小心就会热过头变硬。面包用锡纸包起来可以避免面包外皮烤的过干过硬。要趁热食用,第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。还需要注意的是如果直接放进冷冻室里,在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块,阻止水分的损失,第二天加热后就会更好吃。或将面包切成片后再放入袋中,挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可,或者放入微波炉中加热也是不错的。
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