酱猪蹄的做法
2023-10-09 07:34
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1三个猪前蹄请老板帮忙切大块,拿回家洗净。
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2放入锅内,先烧开一次,倒掉脏水,清洗干净。重新装一锅水,大火烧开,去除浮沫。
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3放入香叶、草果、八角、姜片,肉蔻、茴香和花椒用茶包装起来。
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4接着加入冰糖、生抽和甜面酱,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮至软烂。
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5炖煮大约90分钟,筷子一戳即透的程度。
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6放入葱白,大火烧开后关火。
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7装盘后撒上葱末装饰。我吃饭前出了趟门,回到家盘里就剩这些了😂
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