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如何制作培根玉米面包

2023-10-10 22:39

  • 1
    将300克温牛奶倒入料理机中，加入5克酵母。倒入400克面包粉、2克盐、100克低筋面粉、30克糖。
  • 2
    启动面团搅拌程序。
  • 3
    加入20克黄油。搅拌直至面团可以拉出。
  • 4
    继续启动和面程序，然后取出，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗中。
  • 5
    盖上湿布发酵至两倍大，冬天发酵一个小时。
  • 6
    将面团分成60g份，盖上湿布松弛20分钟。
  • 7
    培根玉米就可以上桌了。
  • 8
    取一块面团擀开，撒上一些培根和玉米。
  • 9
    然后卷起来。
  • 10
    然后将两端对折。
  • 11
    然后从中间切开，不用切。
  • 12
    然后将其拉开并放入纸架中。发酵至两倍大。
  • 13
    42升格兰仕烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟。每个烤箱的尺寸和品牌不同，设定的温度也不同。
  • 14
    成品。
  • 15
    成品。
  • 16
    成品。
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