七夕节吃什么
2023-10-09 18:47
七夕节的饮食习俗各地有所不同,但一般都称为吃巧食。 “巧”字形象地表达了七夕饮食习俗的独特性,表达了人们追求心灵手巧、家庭健康、幸福生活的愿望。
乔果
巧果是七夕节最有名的美食。巧果又叫“巧果”,款式很多。 “七巧果”是七夕节的传统祭祀美食。七夕的晚上,人们把“巧果”带到院子里,全家人围坐在一起,品尝“巧果”制作者的手艺。如今,这种习俗在很多地方已经不再流行,传统食品“七巧果”也演变成了各种色彩缤纷的糕点。巧果的款式很多,主要材料有油、面粉、糖、蜂蜜等。此外,乞巧时所用的瓜果也多种多样:有的雕刻成奇花异鸟,有的在瓜皮表面浮雕花纹;有的在瓜皮上刻上花纹,有的在瓜皮上刻上花纹。这种瓜果被称为“花瓜”。
巧果是七夕节水果,七巧果子又名巧食、巧舌,是山东的传统糕点,也是七夕节的特色食品。民间常用“七弯八弯”来形容“七巧”的形状。上海郊区县农村有这样的习俗,新婚妇女在农历七月初七(俗称乔日)回娘家时,要从娘家带一些乔果,作为礼物。给她们丈夫的礼物。因此,每年农历七月初七左右是乔果的生产旺季。也是绍兴地区七夕必备美食。也是温州地区七月初七亲戚送给孙子的一种礼物。
它非常独特,以芝麻为主料,以烹饪技艺为主料。
同时,还有具有胶东特色的山东乔果。制作时采用特制的巧果夹,即模具。巧果夹多为枣木或梨木雕刻而成。
酥糖
我国一些地方的糕点店,这一天还要制作一些以织女形象为形象的酥糖,俗称“巧人”、“巧酥”。出售时也称“送巧人”。民间相信,吃了这种“巧酥”“糖”,人就会变得聪明起来。
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