面粉煎饼的做法图解
2023-09-27 02:44
面粉煎饼很容易消化，而且吃了还特别容易饱，下面小编为你整理了一些面粉煎饼的做法。
面粉煎饼的配料
面粉煎饼的做法步骤
1. 嫩南瓜可以擦丝煎出来更有口感，我这是用机器搅碎的。
2. 加上面粉，鸡蛋和调味料混合拌匀。
3. 加少许玉米油。
4. 最后加少量的水(大约50g左右)调成糊状，不要太稀了。这个状态应该是那种微有流动感即可。放20分钟再煎。
5. 趁此空隙用2瓣大蒜压蓉加半个剪碎的小米椒，再倒上海鲜酱油就成了沾汁。
6. 不粘锅放少许油，放面糊，用勺往周围摊一下成为圆形薄饼，中小火慢煎，双面金黄熟透就好了。以此全部煎好为止。注意的是每次摊面糊时最好锅要离火，避免糊了。
7. 成品!
面粉煎饼的小贴士
起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状(平底锅比较方便。如果用的是普通炒菜锅，就要动作迅速让面粉糊尽量铺开，否则厚薄就会不均匀)。
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