哪些人不宜喝鸡汤？这5类人不宜喝鸡汤
2023-10-08 16:00
人们在注重美食的同时，不再满足于美味。通过饮食达到保健目的已成为人们进一步的追求。于是，大大小小的餐馆纷纷采用药膳品牌，推出各种菜品、滋补汤品、美味汤品。
鸡汤营养丰富，味道鲜美。很多家庭都把鸡汤当作很好的滋补品。同时，家里有病人时，也常熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适合喝鸡汤，因为鸡汤所含的营养成分是由鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出来的少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐。汤中所含的蛋白质只有鸡肉的7%左右，而汤中的鸡脂肪大部分是饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么你就没有资格享受鸡汤了！
1、胃酸过多：鸡汤能刺激胃酸分泌。因此，患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：经常患有胆囊炎、胆石症的人不宜多喝鸡汤，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁的参与。喝鸡汤会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎发作。
3、高血压：高血压患者喝鸡汤不仅会引起动脉硬化，还会导致血压持续升高而难以降低。
4、高脂血症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。过多的胆固醇会沉积在血管内膜，引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤中含有一些小分子蛋白质。对于急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者来说，由于患者的肾脏和肝脏不能及时处理蛋白质分解产物，喝太多鸡汤会引起高血压。氮质血症会加重病情。
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