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【奶味葡萄干舒芙蕾——一步步画出如何打造童年回忆】招财猫

2023-10-11 15:25

  1. 准备各种材料并称重。黄油应在室温下软化并放在一边。葡萄干中加入适量朗姆酒,浸泡

  2. 将软化的黄油在室温下用打蛋器手动搅打,分2-3次加入糖,搅打至完全混合,黄油变白

  3. 加入白糖,将黄油搅打至这种状态。会稍微膨胀变白

  4. 将蛋黄一一加入,搅拌均匀。一共加入两个蛋黄

  5. 加入过筛的面粉和奶粉,搅拌均匀

  6. 加入朗姆酒浸泡过的葡萄干,搅拌均匀

  7. 将混合好的材料分成10克的小球

  8. 用手掌将每一块压成蛋糕形状。因为材质比较松散,所以压的时候要注意调整边缘的形状

  9. 用剩下的蛋黄在蛋糕上刷上蛋黄液

  10. 将烤箱预热至180度5分钟,然后以180度烘烤15分钟,然后从烤箱中取出。

  11. 香脆可口、奶香浓郁的葡萄干舒芙蕾就做好了!屋子里真是充满了香味!孩子们非常喜欢它!

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