【奶味葡萄干舒芙蕾——一步步画出如何打造童年回忆】招财猫
2023-10-11 15:25
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准备各种材料并称重。黄油应在室温下软化并放在一边。葡萄干中加入适量朗姆酒,浸泡
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将软化的黄油在室温下用打蛋器手动搅打,分2-3次加入糖,搅打至完全混合,黄油变白
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加入白糖,将黄油搅打至这种状态。会稍微膨胀变白
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将蛋黄一一加入,搅拌均匀。一共加入两个蛋黄
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加入过筛的面粉和奶粉,搅拌均匀
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加入朗姆酒浸泡过的葡萄干,搅拌均匀
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将混合好的材料分成10克的小球
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用手掌将每一块压成蛋糕形状。因为材质比较松散,所以压的时候要注意调整边缘的形状
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用剩下的蛋黄在蛋糕上刷上蛋黄液
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将烤箱预热至180度5分钟,然后以180度烘烤15分钟,然后从烤箱中取出。
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香脆可口、奶香浓郁的葡萄干舒芙蕾就做好了!屋子里真是充满了香味!孩子们非常喜欢它!
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