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无油低脂酸奶蛋糕制作说明
酸奶就是普通的超市的,模具是Beo八寸方模
鸡蛋4个,酸奶160克,低筋面粉50克,玉米淀粉50克,细砂糖25克,砂糖70克。 Step 1.准备好所有需要用到的材料,将蛋清和蛋黄分开
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步骤 2. 将酸奶倒入盆中加入面粉和玉米混合,将淀粉筛入酸奶中
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第3步. 用抹刀搅拌或切割直至干燥。直接扑粉就好了
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第4步.先加入两个蛋黄酸奶表面将面糊搅拌均匀
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步骤5.添加剩余的两个并继续搅拌均匀
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第6步. 将混合好的面糊过筛。精致一点(不过筛也没关系,反正我都过了),留着备用
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步骤 7. 添加几滴柠檬汁或白醋到蛋清(相反,我没有添加其中任何一个,因为当我用白醋瓶盖翻过来时,它的盖子会受伤我的指甲),静置直到鱼眼起泡
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第8步、分三批加入细砂糖,中低速打至将蛋白提起成鸡尾状,将盆翻过来,防止打滑
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步骤 9. 插入提示:搅打蛋清s 尽量敲打每个角,或者用另一把抹刀将蛋清从边缘向中间折叠,然后敲打
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第10步.将蛋黄糊倒入me中分两批混合,完成整合
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步骤11.倒入剩余的鸡蛋蛋黄糊继续搅拌均匀,烤箱预热至180度
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步骤12.混合面糊状态为很细腻,一段时间内不会消泡
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第13步.将面糊倒入模具中,(因为事实证明)古代我做了一个早饼,所以放了纸板,但是家里没有玉米油)
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步骤 14. 轻轻摇动模具两次,排出气泡 如果面糊不均匀,用刮刀刮平(我用筷子刮平)
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步骤15.将模具放在另一个大烤盘上,烤盘内倒入两碗冷水(水浴法),放入烤箱倒数第二层然后以160度烘烤,然后以170度烘烤。烤60分钟
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步骤 16. 如果在烘烤过程无需加水!最后几分钟,观察表面颜色。如果不满意可以提高温度,直到上色满意为止
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步骤 17. 取出烤箱后摇晃两次。释放热量。妈的,这个蛋糕不用翻过来(有几个小洞是我用牙签戳的,因为怕不熟悉)
{img_18:ahr0chm6ly9pbwcubgv6dw9jywkuy24vcmvjaxbll3n0zxbzbzlzlzlzuwlzjjjjjnzfimtfimtfjnznznznznzhzhiyotrkmdq2zdbhhnmu2zjkjkjkjkymppwimpe =并在冷却后享受。
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第19步.完成图片
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第20步.婆婆切蛋糕😁😁
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第21步,宝宝很喜欢吃
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第22步。出来后大约十分钟烤箱
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提示
烘烤时间和温度仅供参考