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如果你爱吃糖醋肉，一定要保存起来，我来教你如何做正宗的糖醋肉，太好吃了

2023-10-01 01:07

菠萝烹饪并不是什么新鲜事。相信很多朋友都吃过菠萝糖醋肉。酸酸甜甜的味道深深刺激着每个人的味蕾。是的，就是这个味道。在这篇美食教程中，天健美食店要给大家分享一道美味可口、美味可口的菠萝酸肉。想要学习的朋友赶紧围观吧！喜欢美食的朋友记得关注我。我每天都会和大家分享如何做家常菜！

先准备好材料：

里脊肉 X 500g

菠萝 X 半个

青椒和红椒各1个

鸡蛋 X 1 个

胡椒粉、糖、番茄酱、香醋、料酒、淀粉

食材准备好后，我们对食材进行加工。首先将里脊肉切成2厘米见方的块，然后将菠萝切成2厘米见方的块，青红椒去掉籽，切成小块！

食材处理好后，我们先给里脊肉调味。将里脊肉放入一个较大的容器中，加入1茶匙胡椒粉、1汤匙料酒、少许盐、1个鸡蛋。然后用手抓均匀，腌一会儿！腌里脊肉的同时，我们来做糖醋酱。准备一个大碗，加入5汤匙番茄酱、1汤匙香醋、2汤匙白糖、1汤匙淀粉，然后加入1/3碗水，拌匀备用！

糖醋酱准备好后，我们将油放入锅中加热至70%热度。我们把腌制好的里脊一块一块地裹上淀粉，然后放入油锅里煎。将里脊肉捞出，待表面呈金黄色后，将油温恢复至70%左右，然后将炸好的里脊肉放回油锅中再次煎炸。复炸的速度要快一些，大概15秒左右就可以取出了。上升！ （重新煎可以使炸好的里脊外脆里嫩。） 里脊煎好后，锅里留油，将刚刚调好的糖醋汁倒入锅中，煮至沸腾。中火，煮沸后切块。将菠萝片倒在番茄酱上，煮 1 至 2 分钟。菠萝打碎后，加入炸好的里脊肉，用锅铲翻炒，让所有的里脊肉都沾上一层糖醋汁！待里脊肉全部裹上糖醋汁后，加入切碎的青红椒片，翻炒片刻，等到青红椒片碎了，即可上桌。食用前可加一汤匙花生油。 ，再次发球！

色香味俱全的菠萝糖醋肉和米饭就做好了。看起来非常有食欲。喜欢这道菜的朋友一定要尝试一下！好了，本次美食教程【菠萝酸肉】就到这里啦！

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