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猪肉质量安全标准是什么

2024-03-08 02:14

猪肉质量安全标准是什么

一、原料要求

应符合GB 13078的规定。

二、感官要求

应符合表1的规定。

三、理化指标

应符合表2的规定。

四、卫生要求

应符合农业部公告第235号、第490号、第491号、第1566号、第1930号和GB 19327的规定。

五、其他

试验方法应符合表3的规定。

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