蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
2023-09-26 17:57
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1粉丝提前半小时用凉开水泡好。
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2娃娃菜每颗先是一分为四切开，之后再把每小颗对半切开。
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3大蒜切碎。
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4把娃娃菜放进水里，加少许盐和几滴油焯熟入味。
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5娃娃菜捞出后，把粉丝也放进水里烫一下，捞出备用。
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6取粉丝的一半平铺在盘底，娃娃菜摆在粉丝上，再把剩下的粉丝平铺在娃娃菜中间。
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7热锅烧油，放入一半的蒜炒出香味。
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8加入两勺蒸鱼豉油，适量糖翻炒。
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9把剩余的一半蒜也加进去翻炒。
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10加适量水烧成较为浓稠的汁，放入少量鸡精即可。
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11把炒好的蒜汁倒在粉丝上，放锅里蒸约8分钟。
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12在粉丝上放两勺剁椒或适量红椒、葱花。油烧热淋上去就可以了。
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13成品图。
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