白菜豆腐泡素的做法馅包子
2023-09-26 17:45
面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异.白菜豆腐泡素馅包子怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的白菜豆腐泡素馅包子做法，望大家喜欢。
白菜豆腐泡素馅包子的食材
白菜豆腐泡素馅包子步骤
2.豆腐放油锅中炸成金黄色后切成颗粒
3.海米用水泡10分钟
4.葱花切配好
5.白菜切成末，用盐腌渍30分钟
6.胡萝卜插成丝后切成末用盐腌渍10分钟
7.把白菜和胡萝卜用清水漂洗后攥干
8.各种蔬菜放入盆中
9.加入油，盐，鸡精和海鲜酱油调试好口味
10.面粉加入酵母合成团，饧发30分钟后下小剂子
11.擀成片后放入调制好的馅料包制成型，饧发10分钟左右
12.放入蒸锅蒸15分钟即可
白菜豆腐泡素馅包子小贴士
1，最好先泡木耳，然后和面，饧发的时间准备其他是蔬菜
2，和素馅的时候先放油锁住水分，避免放盐后出水
3，面团要经过饧发后再包制，包成型后再饧10分钟效果更好
面粉的功效与作用
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，以及少量的酶类
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