牛肉萝卜水饺的做法
2023-09-26 12:02
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1主料
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2牛肉洗净切块与姜片一同放入维仕美调理杯中。
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3放到底座上，盖紧杯盖，配合使用搅拌棒。
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4选择浓汤键。
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5将牛肉与姜片搅打成馅。（维仕美破壁料理机植入了2200W3.5P的澎湃马力，更设计了四叶草凹槽全营养萃取精准模型，可以将食物在短短几十秒内彻底打得非常细致、柔滑，而且能把食物中的营养呈倍数释放出来）
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6将肉馅取出盛入一个容器内，加少许盐，并将少许水以少量多次的方式以同一方向搅入肉馅中。搅打好的肉馅具有黏性，色泽变淡。
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7加入老抽，蚝油，十三香、胡椒粉、盐拌匀后加入香油，冷藏备用
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8白萝卜去皮刨成丝，加1小勺盐静置10分钟。
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9挤出水分后切碎。
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10大葱切碎，香菜切成末。
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11将葱花、香菜末和白萝卜丝倒入肉馅中。为增加馅料的滑润度，另将1大勺香油淋在白萝卜丝上先拌匀。
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12用筷子搅拌均匀。馅料就做好了。
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13包成自己喜欢的样子。
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14下入沸水锅中，将饺子煮熟即可。
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15成品图
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16成品图
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17成品图
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