自磨米粉蒸肉的做法
2023-09-23 18:22
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1把五花肉切成厚片。
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2在切好的肉中加入姜丝、酱油、盐、少许料酒调味,拌匀。
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3将调好味的五花肉腌10分钟。
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4利用腌肉的时间,放一些大米在锅中干炒,用小火慢慢把米炒成黄色备用。
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5用搅拌机把炒好的大米搅碎,不需要太碎,有点颗粒会更香。
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6把搅碎的米粉与腌好的五花肉拌匀,可加些水,使每片肉上都可以蘸上米粉。
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7用厚土豆片在盘中垫底。
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8把拌好的肉和米粉摆入盘中。
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9我喜欢用电压力锅来蒸,锅里放水和架子。
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10把盘子放入电压力锅,我用肉类排骨的按键,如果是定时的锅,20分钟就可以了。
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11美味的粉蒸肉出锅了!无油烟、不流汗,夏季很适合的烹饪方法。
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