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红枣核桃糕的做法和步骤图解

2023-09-16 21:36

红枣核桃糕的做法说明

最初是为了给一岁多的宝宝做早上吃的发糕 试了好几个方子后自己加工成现在的样子 一家人吃着都觉得不错 最开始是没加糖的 因为有红枣粒所以也是有甜味的 添加的东西可以换 我也做了葡萄干椰蓉味和蔓越莓

面粉300g酵母4g白砂糖2勺水适量温水小半碗核桃碎适量红枣4颗1.面粉入盆加糖和适量水调匀 ,酵母温水化开后加入面粉糊中 ,搅拌均匀无干粉,面粉糊干稀均可 。

第2步.调匀的面粉糊放在温暖地方盖保鲜膜发酵1-2小时,发至1倍大。

第3步.核桃取仁切碎, 红枣去核切小颗粒。(因为我又做了几个椰蓉葡萄味所以洗了葡萄干切小)

第4步.发好的面糊盛入模具中七分满,上面放红枣粒后再洒核桃碎。

第5步.放入蒸锅大火蒸25分钟 ,蒸好后闷五分钟再开锅盖。

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