韩式石锅拌饭的做法
2023-09-16 09:20
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1原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。
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2锅中烧开水，加适量油、少许盐。
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3取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。
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4锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。
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5摊好的鸡蛋饼切丝备用。
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6胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。
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7石锅中抹少许香油。
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8铺好蒸熟的米饭。
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9将准备好的菜丝码进去。
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10锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。
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11煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。
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12放入韩式辣酱、适量熟芝麻。
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13石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。
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