冯佐哲浅谈中日饮食观念的异同
2023-10-09 01:20
浅谈中日饮食观念的异同
冯佐哲
虽然历史上中国和日本都是以农业为主的国家（以种植水稻为主），但绝大多数中国人和日本人以稻米为主食，也吃小麦、豆类等谷物。食粮民族。也就是说，它们是同属“中国饮食文化圈”的国家。因此，日本草药学家西川修善说：受中国“饮食文化的影响，一直被称为近代日本的主流”。但由于两国地理、气候、自然环境的不同，以及民族风俗和生活习惯的一些差异，在饮食观念上也存在不少差异。在这里我想就这方面谈谈一些简单的看法。 ，希望得到读者指正。
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