煮养生粥是热水下锅还是冷水下锅(熬粥热水下锅还是冷水下锅)
2023-09-23 05:13
1、煮养生粥用热水下锅,可以节省很多时间,米粒也会因为内外温度差异大而产生压力,使米粒裂开产生细小裂纹,这样米的香味就会出来了。因此米就特别容易熟,粥的营养也就渐渐出来了。
2、中国粥文化:在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。
3、中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。
4、进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。
5、宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,曾作《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
6、可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
相关推荐
-
公元426年,宋朝为杀权臣谢徽,派中央将军出使燕支,北方将军谭道济率水军攻打江陵(今湖北省)。这场战...
-
朝鲜原本是中国的附庸国。甲午战争后,日本利用《马关条约》迫使中国承认朝鲜“独立”,并逐渐控制了朝鲜。...
-
南北朝玉壁之战简介:玉壁之战的过程是怎样的?于碧之战的结果如何?本文就给大家介绍一下:南北朝玉璧之战...
-
鸡眼早期的图片是怎样的?您还在为鸡眼和老茧的区别感到困惑吗?鸡眼是我们身边的一种常见病。这不是一种严...
-
婴儿囟门分为前囟门和后囟门。后囟门通常在出生后六至八周内闭合,而前囟门在出生时约为1-2厘米,并随着...
-
1。老生9月2日-9月3日注册,9月4日正式开课2。新生将于9月7日至9月8日报到。军训、国防教育、...
-
简介:“震惊的亚洲在他身上看到了一个奇异的、史诗般的中国。唐太宗没有向蛮族求和,也没有重金贿赂他们撤...
-
中日历史上,双方曾发生过多次直接军事对抗。公元663年的白村江(今朝鲜西南部锦江)海战是中日两国首次...